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こだわりについて
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本物の美味しさをみなさまへ
雲仙普賢岳の噴火を乗り越えた私たち。
やむなく伐採されたその命を受け取ぐ想いて。 銘木の宿「雲みかどホテル本館」は生まれました。
自然のふに満ちたふる里の復興のために。
地元の材や食文化を活かしながら 「食にこだわるホテん」として歩んでまいりました。
その朝の面を受け継ぎ。広く様に味わっていただきたく、 ホテルオリジナルの銘菓として生まれたのが、 「ふかど本舗 長崎かすてら」です。
スタッフのおすすめ
Staff Recommendation
長崎かすてら(大)
2年連続モンドセレクション金賞受賞。
みかど本舗の人気No1商品です。
こだわりぬいた素材の味をお楽しみください。
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雲仙の魅力
長崎県の島原半島西部に位置する雲仙市は、海と山々に囲まれた自然豊かな町です。
四季ごとに表情をかえる雲仙の山々はたいへん美しく、また観光でさかえる雲仙地獄では、噴気孔から吹き上がる水蒸気が観光客を楽しませてくれます。
雲仙最大の魅力は、地元で獲れた地元の食材。他では味わうことのできない雲仙の味覚は絶品です。
棚田
日本棚田百選に選ばれるほど美しい棚田を持つ雲仙市は、道行く各所に棚田が広がっています。
人の手で積み上げられた石垣の美しさは、 ため息がこぼれるほど見惚れてしまいます。
雲仙地獄
レトロな雰囲気の温泉街は、統一された色調の建物が連なり、雲仙地獄の湯けむりがところどころに漂います。
体だけでなく、心もなごみ癒されます。
雲仙岳
「温泉岳」として国の文化財に指定され、 日本で最初の国立公園となった雲仙岳。
雄大な自然が生みだす四季折々の植物が、 山肌を鮮やかに染めあげます。
雲仙みかどホテル
雲仙地獄からほど近くに位置する「雲仙みかどホテル本館」は、広大な自然に囲まれ、樹齢800年の銘木がお客様をお出迎えいたします。
地元の食材をふんだんに取りいれた御食事と満天の星空をながめる露天風呂で、日頃の疲れを心ゆくまで癒してください。
みかど本舗
創業以来この揺るぎない信念を胸に、美味しさを追求し続けています。衛生的で管理が行き届いた鶏舎で生まれた栄養素の高い卵など、素材を厳しく吟味することから、私たちのカステラづくりは始まります。
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